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兵庫県立播磨農業高校(加西市)の生徒たちが、「ハリマ夢たまご」
と名づけられた「卵アレルギーの人でも食べられる」
鶏卵を開発しました。
同校畜産科3年の卵生産研究班が 着手した卵で
卵アレルギーの方には 朗報で 昨年末から阪神百貨店でも販売されています。

生活習慣病予防の効果が注目されている 『ドコサヘキサエン酸(DHA)』 や
『エイコサペンタエン酸(EPA)』 も豊富に含まれた卵で 餌に 秘密があるとか。
納豆やおから シソや魚粉と言った健康に良いとされる
食材をエサに混ぜて 卵を産ませる研究をしたところ
シソと 魚粉のエサを与えた 卵が アレルギーに
アレルギー抑制効果が あったとか。

それにしても 大人の発想力よりも 柔軟な考えで
不可能と思われることを 可能にしてしまう高校生って
すご過ぎますよね。
私なんて 卵なんて どれだけでも普通に食べてしまえるけど( ≧艸≦)
卵アレルギーのお子さんは 本当に 大変だな〜と
思っていたので 百貨店で すぐ売切れてしまうのも
うなづける話です。
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